Voedselallergie en -intolerantie kunnen voor vervelende klachten zorgen: van huiduitslag en diarree tot zelfs een anafylactische shock. Soms is het direct duidelijk wat de klachten veroorzaakt en is het enkel nodig bepaalde voedingsmiddelen niet meer te gebruiken. In andere gevallen is het een flinke zoektocht naar de oorzaak. Hier vindt u uitgebreide informatie, tips en praktische adviezen rond het omgaan met voedselallergie.
Producten die klachten veroorzaken uit uw menu schrappen, lijkt zo eenvoudig. Toch is dit in de praktijk vaak wat lastiger. Komt u er niet uit? Heeft u een andere vraag over voedsel(allergie)? Stel uw vraag aan diëtiste Saskia Mulder.
Is het erg om af en toe te zondigen? Hoe leg ik anderen uit dat ik bijvoorbeeld écht geen stuk taart kan eten? Hoe ga ik om met onbegrip van anderen? De veelgestelde vragen helpen u wellicht verder!
Anafylactische shock en glottisoedeem zijn zeer sterke allergische reacties. Ze kunnen levensbedreigend zijn. Het is daarom van belang dat u en anderen weten wat er in zo’n noodsituatie moet gebeuren.
Het is vaak een hele puzzel om erachter te komen waar iemand precies allergisch voor is. De huisarts of specialist heeft er uitgebreide informatie voor nodig.
De meeste mensen met voedselallergie krijgen te maken met de huisarts en de diëtist. Maar soms kan een kinderarts of de arts van het consultatiebureau ook betrokken raken bij de behandeling. Als er sprake is van eczeem, kan een dermatoloog wellicht helpen.
